Obrigado por sinalizar a questão de 1 página na impressão, aparentemente foi algum bug/cache do deploy da vercel fiz o redeploy e aparentemente corrigiu.

Na questão do travamento do navegador, não sei dizer se é algum gargalo de hardware do computador, pois realizei testes e comecei a ter gargalos em torno de 40 paginas.

Mas já estou alinhando escopo para migração do motor de renderização, talvez irei optar por .md > LaTeX > PDF, e deixar o backend resp.