"seguidores de Alan Turing", entrei numa seita e não sabia.

Realmente estar num ambiente ruim pode nos causar muitos problemas, a gente sempre vai achar que saúde mental é besteira, até o mostro ficar gigante e não puder mais ser controlado. Eu nunca trabalhei com QA e não tenho como dizer que 120 casos de testes é um número exorbitante ou razoável (talvez pra um QA senior seja deboas), mas a primeira vista parece demais. No final, você só vai conseguir fazer no seu ritmo. Não tem como você pensar em fazer essa quantidade e ficar bitolado nela, você só vai conseguir fazer o que consegue fazer