Essa sua primeira frase é realmente impactante e você tem razão, não adianta resolver a minha dor como cliente, ou até a do garçom, se quem toca o negócio não vê valor nisso de forma prática.
Esse ponto me fez pensar bastante. No fim das contas, se a tecnologia não resolve a dor de quem paga a conta (literalmente), ela não se sustenta.
Concordo também que vale muito conversar com quem vive isso no dia a dia.
Valeu por trazer esse olhar mais estratégico!