Parabéns pela iniciativa, sempre gosto das experimentações das pessoas para aprender a computação além do CRUD.
Inferência de tipo e tipagem dinâmica são coisas completamente diferentes, até mesmo opostas.
A inferência ocorre em tipagem estática que não exige que se declare explicitamente qual o tipo daquela variável.
A tipagem dinâmica estabelece que o tipo da variável é único e permite armazenar dados de qualquer forma e que normalmente existe uma tag do tipo do dado, ou seja, se o dado mudar pode ser só o conteúdo ou pode mudar a tag já que a forma do dado era diferente do anterior. Obviamente que em termos populares essa tag acaba sendo chamada de tipo, e pomos até aceitar esse linguajar informal, mas ainda assim não há inferência de tipo. O tipo é um complemento do dado.
Java hoje tem capacidade de inferir o tipo e Python não faz isso porque depende dos dados, apesar que estão introduzindo a manifestação do tipo opcionalmente, mas que ainda mantêm a dinamicidade de "tipos". Uma implementação conforme de Python podia e poderá mais com a manifestação fazer alguma otimização que internamente o dado acabe sendo estático, mas do ponto de vista semântico precisa manter a dinamicidade, sob pena de se tornar outra linguagem. Semanticamente Python não infere tipo.
A pergunta que fica é, o Pituguês infere o tipo ou ele é dinâmico?
A linguagem Python também contempla a Programação Orientada a Objetos (POO), que é um paradigma que nos permite uma forma de organização do programa em que podemos isolar trechos de código independentes, assim podemos proteger esse código e reutilizá-lo, além de torná-lo de fácil manutenção, uma vez que a escrita de uma parte do programa não impactará diretamente em outra.
Um discurso teórico amplamente divulgado que faz muita gente não entender bem OOP. Veja mais: https://www.tabnews.com.br/GustavoFurtadoFatality/duvida-porque-muitos-acham-que-a-orientacao-a-objetos-e-ruim.
Veja mais: https://pt.stackoverflow.com/q/190463/101.
S2
Farei algo que muitos pedem para aprender a programar corretamente, gratuitamente (não vendo nada, é retribuição na minha aposentadoria) (links aqui).