No domínio do empreendedorismo com software essa expressão cai como uma luva. Dependendo da visão que você tem da solução que quer oferecer, pode demorar anos pra conseguir chegar lá e ter um produto completo. Nem o cara mais rico do mundo vai ficar meses financiando uma parada pra só lá no final descobrir se aquilo vai dar retorno ou não.

Pra quem depende de financiamento de terceiros ou não tem recursos o suficiente pra desenvolver o produto até o estado "ideal", só resta ir entregando as features aos poucos. E aí que vem o conceito de MVP. A maioria das iniciativas pequenas começa entregando um MVP e vai aprimorando e adicionando mais funcionalidades com o tempo. Tem que ir faturando pra conseguir juntar recursos e continuar desenvolvendo a ideia.

E também, muitas vezes a gente acha que teve a ideia da vez, faz um MVP, e toma uma saraivada de sugestões dos usuários que muitas vezes destoam da tua ideia inicial e fazem muito mais sentido.

No fim das contas, a gente tem que planejar e sonhar, mas essa etapa tem que ter começo, meio e fim. Tem que ir lançando as features e pegando os feedbacks.

É nesse ponto que o feito é melhor que o perfeito! ;)