Vue tendo opinião mais forte sobre como organizar o código ajuda muito em times. O problema do React não é técnico, é cultural: como ele não impõe nada, cada projeto vira uma arquitetura diferente. Dois projetos React podem ser completamente irreconhecíveis um para o outro. Dois projetos Vue tendem a se parecer mais.

Para back-end que precisa de um frontend funcional, Vue faz mais sentido. A curva é menor e o framework toma as decisões que você não quer tomar. Você tem preferência por Vue com Nuxt ou prefere Vue standalone?