Sobre linguagem de programação, é aquela que você gosta, entende, e tem no framework.

Lua é uma linguagem muito boa e nacional, mas no mundo do jogo a maioria usam C++ ou C#.

O pessoal não fala do python pois acham lerdo, o que já não é verdade. A Python Foundation reduziu o atraso da linguagem para 0,40 segundos.