Eu uso o Mint, mais simples que o Ubuntu. Tudo que faço no terminal costumo salvar em um rascunho, no bloco de notas Joplin geral que uso (tipo Notion ou Obsidian). É bem comum depois tu precisar lembrar de quais comandos usou em determinado momento para algo, quais libs instalou com algum app, etc.
Crie uma pasta Linux nos favoritos do navegador, será bem comum tu precisar navegar e encontrar algo para resolver, então já favorita e deixa para o caso do erro ocorrer novamente...
Pois é, eu fui pro Ubunto pq já tinha uma certa familiaridade com ele, a questao de comandos do terminal até que não foi o maior problema, como tu citou ali sobre o Notion, o fato de não ter um app dele pro linux e ter que usar ele na web me incomodou bastante pq uso o Notion pra tudo no meu dia a dia.
Mas no final eu gostei do linux, só cheguei na conclusão que o WSL no windows hoje faz tudo que eu preciso impressionantemente muito bem, e não senti que pro meu uso o linux foi um "game changer" como muita gente fala
Esse "game changer" é um investimento a médio / longo prazo. As próximas versões do Windows serão muito mais invasivas, restritas em privacidade e sem controle de atualizações. As pessoas ficarão ainda mais presas à empresa, porque a tendência é a Microsoft seguir o mesmo modus operandi da Apple. Tudo que as pessoas fizerem em seu desktop será manipulado para treinar a IA corporativa da Microsoft. Apple idem.
E ainda por cima, tendo que pagar para cada atualização que será forçada goela abaixo. Segue no Linux, pensa no futuro. Não irá se arrepender. :)