Acho que no seu caso precisa de um tunel!
QUem sabe o Cloudflare Tunel?
Ou o localhost.run
este não precisa instalar nada, só chamar via terminal!
Respondendo a "Eu acho muito interessante isso de self-host, a..." dentro da publicação Sobre self-host - Hospedagem local - esta página esta em um Celular android!
1
1
Cloudflare Tunnel parece ser uma ótima pedida