Se optar em voltar ao mercado de trabalho, quem vai definir se você é júnior, pleno o sênior é o contratante. Se você se candidatar em uma vaga para pleno, passar pela seletiva e conseguir a vaga então você é pleno, simples assim.
Se optar em manter a empresa e oferecer serviços na software house, vai precisar deixar os estudos de desenvolvimento em segundo plano para estudar sobre empreendedorismo.