Talvez uma olhada na https://vueschool.io/ e em https://masteringnuxt.com/ esclareça as coisas!
A documentação tb ajuda bastante a desenrolar as coisas, vale a pena dar uma checada antes de enfrentar a curva de aprendizado.
Respondendo a "Eu fico feliz em saber que tem mais gente como..." dentro da publicação A Escassez de Devs Nuxt no Brasil: O Tesouro Que Ninguém Está Cavando
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