Boa fellipeh, se eu puder colaborar com uma sugestão:

Desinstala o app do Instagram do seu celular se ele estiver instalado, só por aí já vai dificultar mais o acesso, porque no app é simples, no navegador você vai ter alguns pequenos passos a mais que podem te desencorajar a continuar ou te fazer ponderar melhor no "porquê" de estar fazendo aquilo e se vale mesmo a pena.

Sobre FOMO. Definitivamente, sua vida é muito melhor justamente por estar alheio a eventos e coisas aleatórias. Essa sensação de estar ficando de fora é o laço do passarinheiro das redes sociais, é a forma como elas encontraram pra criar um sugestionamento no seu cérebro que te leva a verificar de tempos em tempos novidades, ou seja, os novos anúncios que a rede precisa te mostrar, não o que os seus amigos estão fazendo de legal.

Como eu disse na minha resposta direta ao post, não demonizo as redes sociais ou os algoritmos que fazem isso tudo funcionar, até porque é de fato muito interessante, e sempre vai ter algo assim no mundo. Mas assim como quando éramos crianças, e assistíamos aos desenhos, chegava uma hora que a nossa mãe desligava a TV - mesmo contra a nossa vontade -, hoje em dia é você quem precisa saber o que é o melhor pra si próprio e quem tem que tomar a atitude de puxar a "TV" da tomada.