Já tive experiência em contratação, inclusive hoje faço parte do tech lead da empresa ao qual estou empregado. Temos um time de RH que filtra as pessoas que aplicam para a vaga (algo normal e esperado pelo candidato).
No momento da entrevista costumo a dar um tempo para o entrevistado falar sobre sí e sua implementação em caso de teste técnico. Só após este momento que faço intervenções e perguntas (respeitando seu tempo de fala)
Nada em momento algum justifica a posição de um sênior de forma esnobe ou com o ego inflado... Mas enfim o mercado não tem pena...