Cara, primeiro q ninguém é capaz de escolher as coisas pra vc. Não entendo o pq as pessoas ainda insistem em terceirizar as escolhas pessoais, parece q tem medo de pensar e viver, ainda mais pra alguém com mto anos de experiência.
Mas não vou deixar vc nas cegas, eu vou de dar algumas dicas do que sei de onde vc achar as coisas.
É bem provável q vc quer estabilidade financeira, ou seja, vc tem medo de riscos. Então nunca empreenda nem seja PJ. Se vc não tem culhão pra isso, meu, busque CLT ou concurso. Tem pessoas q não tem perfil para riscos, e vejo q vc não quer arriscar. Só pra mostrar, eu sou bem mais velho q vc e estou me arriscando e nunca quero voltar pro CLT. Eu percebi que se eu quero conquistar minhas coisas, por exemplo, uma casa, eu preciso me arriscar. Mas cada um tem seu perfil, sua personalidade. Eu era medroso igual a ti (até pq vc nem sabe o q vc quer), mas só fica desamparado quem vive apenas no conforto, pois depois q é demitido, não saberá como agir depois. Isso é apenas opinião minha.
Mas voltando para as dicas.
Veja as pesquisas salariais do código fonte tv e o stackoverflow. Eles são um bom início para ver o q o mercado tem e tbm os salários. Recomendo o código fonte tv pq é mais voltado pra nossa realidade.
Olhe o roadmap.sh. Lá tem um resumão do q é necessário pra um devo trabalhar em tal Stack. Isso ajuda a saber o que precisa estudar. Claro q não precisa saber de tudo até pq é impossível, mas tendo uma noção, vai direcionar o q estudar.
Aprenda a escolher a Stack. Meu, tu já tá trampando a 7 anos e fez uma facul. Use a IA para te dar suporte nisso. Não precisa acreditar 100% nela até pq ela tem problemas com falso positivo. Então pelo menos use ela para pesquisar sobre o cenário de qual área seguir. Como vc quer estabilidade, recomendo vc buscar sempre pelos mais populares. Não se arrisque em novas tecnologias se vc não deseja o risco.
Não existe só área de dev, vc pode ir pra outro caminho como DevOps, redes, UX/UI designer, DBA, cyber segurança, até suporte. Isso depende do que vc quer fazer pelos próximos 5 anos. Recomendo buscar aquilo q vc gosta de fazer e não aquilo q parece mais rentável. Claro q vc tem q tbm colocar no papel se compensa, por exemplo, suporte é óbvio q pagará menos, ai q vc tem q colocar na balança o q é prioritário pra ti. Até o concurso é uma boa pra ti, mas depende do seu esforço no estudo.
Sobre estudos, faça mais mini-projetos. Vou lançar um post talvez daqui a pouco, mostrando um formato de estudos que eu acho bem interessante. Quem já tem experiência com programação tem mto mais vantagem, pois já consegue direcionar os estudos. Serve para pessoas que querem iniciar, mas principalmente para quem quer mudar de Stack.
https://www.tabnews.com.br/tuboi/esta-com-dificuldade-de-entrar-na-area-uma-maneira-de-como-melhorar-sua-qualidade-no-estudo
E a última coisa, ESTUDO DEMORA. Espero q entenda isso. Vc até tem uma vantagem pq vc já tem a base firme, então é só adaptar para o q escolher. Mas não se desespere em sair de onde vc está. Tem pessoas q ficam aflitas e acabam saindo do trabalho para focar no estudo e acaba depois com dificuldade em arranjar emprego. Transição é cansativo pacas, mas não é fim do mundo. Vc só precisa se organizar com seu tempo, pois imagino q vc tenha dependentes e tbm tem sua própria vida para gerenciar. Então vá com calma nessa parte. Imagino q saiba disso, mas estou afirmando pois não sei suas condições atuais.
Falo isso pq meu primo deu a louca de querer sair da empresa (pq lá tava tóxico pacas), mas ele nem correu atrás de outro trabalho, agora está a mais de 10 meses sem trabalho. E olha q ele é sênior e mto melhor q eu em programação, pois temos a msm idade. Então pense bem nisso.
Bom, boa sorte no que escolher ai e espero q consiga o q quer. As coisas só vão pra frente pra quem faz acontecer.