É uma ideia bastante interessante. Transformar o vício na possibilidade de construção de um hábito benéfico (somente na remoção do vício mesmo).
Tem muitas questões a serem resolvidas como o outro amigo comentou, eu não usaria sozinho porque não acho bacana colocar dinheiro em algo, mesmo que eu faça tudo para não perder, mas talvez uma aposta em grupo (mesmo desconhecidos), talvez fosse um pouco interessante.

Por exemplo, se eu vir que tem 10k de pessoas apostando que não vão fumar por 1 mês e eu fumo (não é o caso, só um exemplo), eu talvez fosse querer participar, mas somente se eu ganhasse algo junto. Só remover um vício ou conquistar um hábito bom não vai atrair tantas pessoas, então seria interessante adicionar um prêmio real (tipo, fique 1 ano sem fumar e ganhe um iphone. Iria chover gente querendo, mas também teriam pessoas tentando forjar)

Achei interessante a ideia, mas fico me perguntando como isso funcionaria na prática. A graça da aposta está justamente no fato de ser algo incontrolável e imprevisível.

Além disso, como essas empresas lucrariam de fato com esse modelo? Hoje, o lucro está na análise de dados e no controle estatístico do setor, que permite montar margens de odds que garantem lucro no fim do dia. Nesse novo formato, me parece uma ideia que, além de ter uma chance real de não lucrar, ainda pode gerar prejuízo e até problemas judiciais.

Seria interessante se você pudesse explicar melhor esses pontos. Também fiquei em dúvida sobre quem garantiria a veracidade de cada ação dentro do sistema. No exemplo da academia: quem confirmaria que a pessoa realmente foi? A própria pessoa? A academia? E isso funcionaria só para academias ou para qualquer atividade do dia a dia?

A ideia é interessante. Isso me lembra um pouco o gymrat, de que você posta um dia em que foi pra academia. A diferença nesse caso é que tem uma grna envolvida.

Único porém que penso é que eu só apostaria com pessoas em que confio. Digamos que eu queira ir pra academia 3x na semana e esteja apostando sobre isso. Em teoria, nada me impediria de mentir dizendo que fui na academia quando não fui. É algo legal de se fazer? Com certeza não, mas apostando com desconhecidos, eu teria em mente a possibilidade de alguém estar fazendo isso. Por isso só apostaria com conhecidos.

Mas a ideia é interessante, vejo um potencial

A ideia em si é boa, eu ficaria mais preocupado em garantir a veracidade dos fatos. Apostar com amigos ? Ok, é boa mas, mesmo assim ainda tem gente que abusa da nossa confiança e poderia tirar proveito das coisas. Apostar com Desconhecidos ? Certeza, que a galera tentaria burlar o sistema da aplicação.
O maior impeditivo/desafio é garantir que a pessoa esteja fazendo, de fato, o que ela se propôs a fazer... Vencendo isso o seu app deslancharia.
Talvez uma forma seja limitar as apostas a grupos, em que eles próprio se monitorariam, algo como AA (alcolicos anonimos) fazem, ou tentar parceria com academia, mais sofisticado seria integrar com as catracas da academia e verificar se a pessoa entrou ou não, (entraria LGPD?). Muitas coisas a serem válidadas. MVP vai sair pesado em ?! XD
Vai na fé que dá certo...

Quero participar sim! Porem nao utilizo Twitter, qual outro meio de entrar em contato?